这几天天气相当的炎热，很多人就在关心，啥时候三伏天啊？认为三伏天早点来，那么炎热就可以早点结束，但其实这种想法也不对，三伏天是一年当中最为炎热的一个阶段，这个确实是没错，但过了三伏天也不一定就不热，我们还要警惕秋老虎袭来。

　　说到三伏天，我们先来说说入伏，今年的入伏时间是7月20日，也就是本周日会正式进入三伏天，时间总共是30天，相比往年减少了10天，但是一定不要大意，因为三伏天的总共的时间，和气温高低，没有直接的一个关系，该热还是会热，况且全国多地已经连续多日发布了高温预警。

　　既然本周日就是入伏的时间了，我们要做好什么准备呢？老辈人就经常讲，入伏要“扶阳”，那么为啥要这么做呢？

　　入伏之后，紧随而来的高温天气，会让人毛孔大开，这个时候阳气随汗液外泄，内里反而虚寒，中医经典《黄帝内经》记载：“阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰”。所以在这个时候，我们要注意补充人体的一个阳气。

　　在这个时候，空调冷气长驱直入，冰镇饮料直灌肠胃，寒湿之邪悄然入侵。身体会被湿气侵扰，如果这个时候不补阳的话，等到冬天，就会畏寒，从而手脚冰凉，甚至还容易出现身体不适。

　　“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这个俗语想必大家已经清楚了，仔姜性辛温，能直入脾胃，散寒止呕，促进消化液分泌。而且这个时候吃上一点可以温中散寒，可借自然阳气升发之势，温暖一整天。

　　做法：把仔姜洗干净之后，切成丝，然后把猪肉切成丝，喜欢吃辣椒的可以来点辣椒，锅中放入油，烧热之后，放入仔姜大火不断的进行翻炒，炒香之后，放入盐和酱油，最后放入鸡粉，炒匀就可以吃了。

　　入伏吃羊肉？是的，你没有听错，在江苏安徽等地，至今还保留着“伏羊节”的传统，民间谚语道：“伏羊一碗汤，不用神医开处方”。《本草纲目》记载羊肉“暖中补虚，补中益气”。

　　做法：把羊肉清洗干净，焯水，然后放入到大锅中，放入盐和一点姜片，煮熟透，准备一点蘸料就可以吃了。

　　和多数凉性绿叶菜不同，茴香菜是少见的温性蔬菜。其特殊的茴香油能刺激消化液分泌，驱除脾胃寒气。对于夏季贪凉导致的脘腹胀闷，茴香堪称天然解药。

　　做法：把茴香清洗干净，然后锅中准备好高汤，来上一点肉丸，接着放入盐和白胡椒粉，最后放入茴香，拌匀就可以吃了。

　　如果觉得黄鳝比较贵的话，我们在这个时候还可以选择吃点泥鳅，它被誉为是水中人参，而且也特别滋补阳气，喜欢吃的朋友，在这个时候可以买上一些回来，然后做给家人吃。

　　做法：清洗干净之后，把它放入油锅中进行干煸，然后放入干辣椒，还有酱油以及盐还有五香粉，有香菜的可以来上一点，这个特别适合体弱虚寒的人。

　　大家一定要记住，扶阳不等于燥热大补。我们要根据时令来吃，本周日入伏后，可以选择一些补阳气的食物，让温补的暖流驱散体内积寒。《黄帝内经》也讲过：“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根”。